Spectacles coffee 023

2020.10.OPEN
Spectacles Coffee 023

いつでも、できることはある
言うより やったがいい
先生を辞めて 少し先を生きてみます

スポーツや教員で学んだ経験
25歳で履歴書が面白いと
採用されたコーヒー屋での経験

2020年の自然の流れにのってみる

今までの学びの、試し合い。
できることと、やりたいこと。
イメージをカタチに、お店に、してみます。

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Spectacles Coffee 023

2020.10月 福岡県の糸島にOPEN予定 「Spectacles Coffee 023」 70人がいいね!と言っています。

9月27日

最後の日 さよならとかなかったな 珈琲豆どうしたらいい? と確認しに来てくださったり ちらっと顔を見せに来てくださったり そんな温かさが沁みました 豆も美味しいけど 淹れてもらうのがやっぱり美味しい と言っていただき、調子に乗りました 今後も腕を磨こうと思います DMやLINE、メッセージでも...

9月26日

好き 最近よく言われます 好きとか、大好きとか 普段ことばに出すタイプじゃない そんな人が直球で投げてくるので 貫通しそうになります 言葉より行動で観察する事が多いけど 言葉に救われることもたくさんある ありがとうございます♥ フィナンシェを一個食べるのも 少し苦痛な甘いの苦手人間が こだわり...

9月21日

コーヒーセミナー 10月16日(木) 10:00-12:00 場所:コミュニティセンターみなみ 打ち合わせに行った感じですと 珈琲飲みながら、お菓子食べながら お家での愉しみ方を聞いたり 珈琲の質問を受ける感じでした ※長糸ではありません 〇〇の珈琲豆を美味しく淹れるコツ よくある質問、回答に...

9月17日

【店舗閉店のお知らせ】 急なお知らせとなりますが、 9月27日をもちまして店舗営業を終了させていただくことになりました。 突然の決断となり、驚かせてしまい申し訳ございません。 これまで多くの方にご来店いただき、 たくさんの出会いや温もりに触れ、 私自身が大きな力をいただいてまいりました。 心より...

9月5日

menu ペーパードリップ ネルドリップ 水出し珈琲 豆乳珈琲 コーヒーフロート フィナンシェ(たまーにアールグレイ) veganクッキー(シナモンシュガーとチョコソルト) あとは珈琲豆、ドリップバッグ 本当にこのぐらいです。 #甘いの苦手な珈琲屋 #そんな人がつくるお菓子 #習いに行った...

2024年2月29日

朝から好きな先生から電話 沖縄のキャンプ見に行った話から スペシャリティコーヒーを いろんなところで飲んでみた話から 好みはあるんだろうけどさ 本当うまいよな お前のコーヒーは癒されんだよ そんな電話だった。 生まれ変わったらこんな先生に出会いたい 生まれ変わってもこんな珈琲に出会いたい #10...

2022年11月29日

#時間 時間をかけたら やれるコトは増える やりながら学ぶビジネス 何にでもリスクは付きもの メリット、デメリット 特徴を掴み、特性を理解する #ビジネス #スポーツ #仕事 #人間関係 #SDGs #活用できる学び 実は珈琲屋さん意外に キッズと戯れる教室してます #自由参加型 #必要な時...

2022年11月27日

#みどり完売 #オカンのゆず胡椒 #2022 #終わり #館長のお米 #長糸のお米 #いる時に精米 #来年はおむすび研究する #料理を学ぶ #スパルタ先生 #学びたい人に学ぶ #育みたいもの #生きる力 #QOLの向上 @awauta_brownrice

2022年11月18日

#出張先生 #自分でつくる野菜の良さ #何が違うのか #何を大事にしてるか #正解より知りたい #その人の考え #提供までの時間 #特別授業 #何をして #何をしないか #イメトレ農業 #できることからから #無理無駄を知る #それから省く #循環型 #参加型 #サスティナブル #小松菜 #スムー...

2022年11月15日

#ディスプレイ #あると売れやすい #イメージしやすい #あると買いたくないもの #乾燥に弱いもの #湿気や光に弱いもの #果物や野菜は見て買いたい #豆は少量見れたらいい ⚠︎そして、本題。 12月から珈琲豆も値上げします 品質維持の為のコスト ここはどうしても譲れません 日常に、ご褒美に...

2022年11月5日

#好み #唇とベロ #藤木くん以上の青 #その子たちのパパ #近所の子は料理人 #いろんな試作してる #今日のお題 #パンとソーセージ #わたしの好きなお店や雑誌 #伝えまくる #試作買うからジャンジャン作って #んで感想述べさせて #田舎に美味しいもの #しれーっとあったら嬉しいよね #そんな話...

2022年11月4日

#生きる力 #お店が潰れても生きていく為に #閉店後に師匠のところへ #いろいろ教えてくれる #小松菜 #長糸スムージー #館長の野菜 #どんな時も豊かに暮らしたい #おいしいもの食べて #生きていきたい #おいしい野菜を食べたい #どんなときも #豊かな生活 #わくわくするのはなぜか #生活の質...

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2020.10.OPEN Spectacles Coffee 023 いつでも、できることはある 言うより やったがいい 先生を辞めて 少し先を生きてみます スポーツや教員で学んだ経験 25歳で履歴書が面白いと 採用されたコーヒー屋での経験 2020年の自然の流れにのってみる 今までの学びの、試し合い。 できることと、やりたいこと。 イメージをカタチに、お店に、してみます。

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